Módulo 1: Introducción a la Medicina del Estilo de Vida

Docente Responsable. Dr Cristian Dellepiane

Objetivos:
● Definir los conceptos fundamentales de la Medicina del Estilo de Vida (MEV) y describir su rol en los sistemas de salud.
● Identificar y describir las competencias clave de la Medicina del Estilo de Vida.
● Analizar la epidemiología de las enfermedades crónicas y su evolución en el tiempo.
● Interpretar la evidencia científica que demuestra la asociación entre conductas y resultados en salud, así como la evidencia entre intervenciones e impacto en salud.
● Describir la patogénesis y los costos de las enfermedades crónicas.
● Aplicar estrategias efectivas de comunicación con los pacientes para
establecer una relación médico-paciente efectiva.
● Criticar y evaluar la evidencia científica que respalda las prácticas de la Medicina del Estilo de Vida.

Contenidos:
● Definición de MEV y su rol en los sistemas de salud.
● Competencias de la Medicina del Estilo de Vida.
● Epidemiología de las enfermedades crónicas.
● Patogénesis de las enfermedades crónicas.
● Costos de las enfermedades crónicas.
● Evidencia científica sobre la asociación entre conductas y resultados
en salud.
● Evidencia científica sobre intervenciones e impacto en salud.
● Prioridad de la MEV en las Guías de Práctica Clínica (GPC) de las enfermedades crónicas.
 

Módulo 2: Cambios conductuales para optimizar la salud

Docente Responsable : Dr Cristian Dellepiane

Objetivos:

• Definir el concepto de hábito y distinguir entre hábitos positivos y negativos.

• Explicar los principios fundamentales de la entrevista motivacional y su aplicación en la modificación de conductas.

• Identificar las herramientas y técnicas de evaluación del paciente en el contexto de la salud conductual.

• Elaborar un plan de acción basado en la evaluación integral del paciente y sus necesidades específicas.

Contenidos:

•  Los hábitos: construcción y deconstrucción.

• Los Modelos que favorecen los cambios de conducta (la entrevista motivacional, el modelo transteórico, la terapia cognitivo conductual, y otras).

• La evaluación del paciente.

• Plan de acción para el cambio de conductas del paciente.

Módulo 3: Manejo de cesación tabáquica y otras sustancias nocivas

Docente Responsable: Dr Cristian Dellepiane

Objetivos:

• Identificar las intervenciones más efectivas para la cesación tabáquica, incluyendo farmacoterapia y terapia conductual.

• Identificar y describir las herramientas de rastreo más utilizadas para detectar el mal uso del alcohol.

• Describir los efectos del consumo de alcohol a corto y largo plazo en la salud física y mental.

Contenidos:

• Intervenciones para la cesación tabáquica. 

• Herramientas de rastreo del mal uso del alcohol.

• Efectos del alcohol y controversias.

• Efectos del consumo de tabaco sobre la salud

Módulo 4: Ciencia de la Nutrición, Evaluación y Prescripción

Docente Responsable: Dr Fabian Garcia

Objetivos:

• Incorporar una perspectiva histórica y antropológica de la alimentación para conceptualizar su rol en la promoción de la salud y su impacto en la sustentabilidad planetaria.

• Revisar y analizar críticamente los estudios fundacionales de la ciencia nutricional, derivando los grandes conceptos para la práctica.

• Identificar y explicar cómo los patrones nutricionales basados en alimentos ultra procesados se encuentran en la raíz de las enfermedades más comunes, y cómo los patrones basados en alimentos enteros a predominio de plantas son pivotales en la prevención y tratamiento de dichas condiciones.

• Evaluar diferentes patrones dietéticos, identificar las deficiencias y excesos nutricionales, y discutir las consecuencias para la salud de estos desequilibrios.

• Conocer y evaluar las dietas más importantes con sus beneficios y limitaciones. La dieta de Harvard, la dieta DASH, Mediterránea, vegetariana, la dieta portafolio, cetogénica, ayuno intermitente, etc.

• Incorporar el concepto de medicina culinaria incluyendo al rol del profesional de la salud como instructor/a de cocina.

Contenidos:

• Introducción y Contexto Histórico de la Alimentación ○ Evolución de la Alimentación Humana

  • Orígenes de la alimentación humana.

  • Impacto de la agricultura en la alimentación y en la
    organización social.

  • Externalización de la digestión.

  • Coevolución. Relación ser humano y naturaleza.

  • Desafíos modernos: Alimentación industria y
    alimentación consciente.

• La Ciencia de la Nutrición

  • Alimentación óptima para el ser humano y el planeta: Perspectivas históricas y antropológicas.

  • Literatura científica y resumen de estudios destacados: Estudio de las siete naciones, Estudio de China y Estudio de los adventistas.

  • Comparación de dietas tradicionales y modernas.

  • El rol de la nutrición en la causalidad de enfermedades y como
    herramienta terapéutica.

• Estrategias nutricionales en la práctica clínica

  • Estrategias para Implementar Dietas Saludables

  • Desafíos de Implementación de dietas.

  • Resultados de estudios sobre la efectividad de diferentes
    dietas (por ejemplo, Atkins, Mediterránea, baja en grasas)

  • Literatura científica y resumen de estudios destacados:
    casos de estudio y aprendizajes sobre la implementación de dietas

  • Factores que afectan la adherencia y mantenimiento de cambios dietéticos.

  • Intervenciones y estrategias para promover cambios de hábitos alimentarios y mejorar la adherencia (educación nutricional, apoyo grupal, modelos de conducta).

Módulo 5: Obesidad y Salud digestiva

Docente Responsable: Dr. Fabian García

Objetivos y contenidos:

• Definir obesidad.

• Conocer su epidemiología, estrategias para la prevención y
  tratamiento.

• Enfoque diagnóstico y terapéutico de la obesidad.

• Evaluación y manejo de las principales consultas sobre malestares gastrointestinales (Reflujo gastroesofágico, constipación, etc.)

• Conocer qué es el microbioma y cómo optimizar su funcionamiento.

• Conocer la medicina culinaria.
   

Módulo 6: Alimentación basada en plantas en la vida real 

Docentes responsables: Dr. Fabian García y Lic. Juan Fraga

Objetivos Generales:

• Recorrer el Plato de alimentación saludable de Harvard, visitando estrategias prácticas para que el profesional de la salud pueda transmitirlas al paciente.

• Estrategias para la incorporación de frutas

• De qué manera podemos enriquecer la mesa de las verduras

• Como utilizar en la práctica los cereales. Desde hacer el pan casero hasta el uso practico de los pseudocereales.

• Recursos para incorporar legumbres, tofu, semillas, frutos secos, etc., a la vida real.

• Herramientas para lograr una alimentación que sea sustentable, libre de ultra procesados y factible.

Contenidos:

• Plato de Alimentación Saludable de Harvard

• Explicación del modelo y sus fundamentos científicos.

• Comparación con otras guías alimentarias.

• Estrategias para que los profesionales de la salud lo enseñen a los pacientes.

• Aplicaciones prácticas en distintos contextos socioculturales.

• Estrategias para la incorporación de frutas
   

  • ¿Qué nos dice la evidencia científica?

  • Ideas prácticas para aumentar el consumo en distintas comidas del día.

  • Adaptaciones según preferencias, almacenamiento y estacionalidad (climatéricas vs no climatéricas)

  • Técnicas para mejorar la aceptación.

• Enriquecimiento de la mesa con verduras
   

  • Formas de preparación. Hervidas, al horno y en ensaladas.

  • Métodos de cocción para preservar nutrientes.

  • Uso de hierbas, especias y aceites para potenciar sabores.

  • Estrategias para aumentar el consumo en personas con baja adherencia.

• Uso práctico de cereales y pseudocereales

  • Diferencias nutricionales entre cereales integrales y refinados.

  • Elaboración de pan casero y otros productos a partir de cereales integrales.

  • Introducción y beneficios de pseudocereales como quinoa, amaranto y trigo sarraceno.

  • Prescripción de preparaciones simples y rápidas

• Incorporación de legumbres, tofu, semillas y frutos secos
   

  • Rol de las proteínas saludables en una alimentación basada en plantas.

  • Técnicas de remojo, cocción y fermentación para mejorar digestibilidad y biodisponibilidad de nutrientes.

  • Recetas prácticas para integrar estos alimentos en desayunos, almuerzos y cenas.

• Mitos y realidades sobre su consumo.

• Herramientas para una alimentación sustentable, libre de ultra procesados y factible
   

  • ¿Qué es una alimentación sostenible?

  • ¿Cómo puedo reducir el consumo de ultra procesados de mis pacientes?

  • Planificación y encadenamientos en los procesos de compra, almacenamiento y consumo de alimentos.

  • Técnicas de compra y almacenamiento para optimizar recursos y evitar desperdicios.

Módulo 7: Ciencia del sueño

Docente Responsable: Dr. Fabian Garcia

Objetivos:

• Sueño y Estilo de Vida.

• Conocer la fisiología del sueño y vigilia.

• Identificar biotipos y su impacto en el estilo de vida.

• Comprender el rol del sueño en enfermedades crónicas.

• Explorar la privación del sueño y sus consecuencias.

• Conocer los trastornos comunes del sueño.

• Identificar factores del estilo de vida que afectan el sueño.

• Comprender cómo mejorar el sueño con cambios en el estilo de vida.

Contenidos:

• Fisiología básica del sueño y vigilia.

• Biotipos y su implicancia en el estilo de vida.

• Rol del sueño en las enfermedades crónicas y como estrategia terapéutica.

• Epidemia de privación del sueño.

• Trastornos más comunes del sueño.

• Estilo de vida y su impacto en la calidad y duración del sueño.

• Cambios en el estilo de vida para mejorar la calidad del sueño.

Módulo 8: Bienestar emocional

Docente responsable: Dr Cristian Dellepiane

Objetivos:

• Comprender la relevancia de la psicología positiva en la salud en la práctica de la medicina del estilo de vida.

• Valorar el impacto de las relaciones sociales en la felicidad, el bienestar, y su influencia en la salud según estudios científicos.

• Conocer instrumentos de medición del bienestar emocional, para la identificación y promoción de fortalezas del carácter y virtudes.

• Integrar los principios del Modelo PERMA con ejercicios sencillos y prácticos basados en la psicología positiva en la consulta médica.

Contenidos:

• Introducción a la psicología positiva y su relevancia en la salud

  • Historia y conceptos fundamentales de la psicología positiva.

  • Relación entre emociones positivas y su impacto en la salud
    física y mental.

  • Dimensión biológica y los avances en neurociencia.

• La importancia de las conexiones sociales
   

  • Estudios científicos sobre relaciones humanas y su influencia en
    el bienestar.

• Evaluación del bienestar
   

  • Instrumentos de medición del bienestar.

  • Las fortalezas del carácter y las virtudes.

• Intervenciones en estilo de vida para el bienestar emocional
   

  • Principios del Modelo PERMA.

  • Estrategias y ejercicios prácticos basados en la psicología positiva en la consulta médica.

• Autocuidado proactivo y modificación de conducta

Módulo 9: Estrés y formas de manejo

Docente Responsable: Dr Cristian Dellepiane

Objetivos:

• Definir el estrés y diferenciar entre el estrés agudo y crónico, describiendo su fisiología y sus implicaciones en la salud física, emocional y su impacto en el bienestar general.

• Examinar instrumentos para el diagnóstico del estrés, la ansiedad y la depresión, dentro de la práctica clínica.

• Analizar recursos y terapias para el manejo del estrés, integrando técnicas basadas en evidencia científica.

• Definir la meditación y mindfulness, conocer sus diferentes métodos y comprender la evidencia científica que respalda su uso en el manejo del estrés.

• Describir el concepto de resiliencia y su importancia en la respuesta al estrés.

Contenidos:

• Definición del estrés: ¿Qué es el estrés? Diferenciación entre estrés agudo y crónico, con énfasis en la fisiología del estrés.

• Instrumentos validados para el diagnóstico de estrés, ansiedad y depresión.

• Definición de resiliencia: su rol clave en la adaptación y respuesta al estrés.

• La expansión de la meditación en Occidente, tipos de meditaciones. Mitos y beneficios de su aplicación y práctica.

Módulo 10: La salud del profesional de la salud

Docente Responsable: Dr Cristian Dellepiane

Objetivos

• Citar la evidencia científica que muestre como los profesionales de la salud más propensos a una vida saludable, aconsejan más a sus pacientes en estilo de vida

• Estrategias para incorporar bienestar en salud en los lugares de trabajo

• Planificar una evaluación personal y un plan de acción

Contenidos

• Cuestionario para determinar burnout

• Evaluación de la salud y como impacta en el cuidado de los pacientes.

Módulo 11: Actividad física, ciencia y prescripción

Docente Responsable: Dr Osvaldo Jarast
Objetivos:

• Comprender la relación entre la salud y la actividad física y el impacto que tiene en el enfoque de la MEV.

• Describir los componentes principales de la actividad física y cómo cada uno contribuye a la salud integral.

• Identificar los parámetros que determinan el sedentarismo y como lograr modificar este hábito.

• Identificar los criterios para la evaluación del paciente antes de iniciar un plan de ejercicio, enfatizando la importancia de un enfoque personalizado y seguro.

• Desarrollar estrategias para motivar y sostener un plan estilo de vida que incluya adecuados niveles de actividad física, explorando técnicas de cambio de comportamiento y adherencia a largo plazo. 

• Comprender el enfoque de la actividad física como terapia sobre las enfermedades crónicas no transmisibles.

Contenidos:

1. Relación entre salud, calidad de vida y actividad física
   ○ Relación entre salud y actividad física.
   ○ Beneficios de la actividad física en la salud y calidad de vida.
   ○ Datos epidemiológicos relacionados con la actividad física.

2. Componentes y tipos de actividad física
   ○ Componentes principales de la actividad física: aeróbica, resistencia, flexibilidad y equilibrio.
   ○ Tipos de ejercicios y sus efectos adaptativos.
   ○ Gastos energéticos y efectos del ejercicio.

3. Evaluación y planificación del ejercicio físico
   ○ Evaluación del paciente previo a la iniciación de un plan de ejercicio.
   ○ Evaluación previa antes de iniciar un programa de ejercicio.
   ○ Modelos de iniciación para principiantes y avanzados.

4. Ergonomía y trastornos musculoesqueléticos
   ○ Trastornos ergonómicos en la vida cotidiana.
   ○ Síndromes dolorosos secundarios a trastornos ergonómicos:
   detección y estrategias para modificar actitudes.
   ○ Datos epidemiológicos relacionados con los trastornos
   ergonómicos.

5. Estrategias de motivación y sostenibilidad en la actividad física
   ○ Estrategias para motivar y sostener un plan de vida con adecuados niveles de actividad.

Módulo 12: Dolor Crónico

Doecente Responsable: Dr. Fabian Garcia

Objetivos:
● Dolor y su manejo.
● Definir el dolor y sus tipos.
● Identificar cómo evaluar el dolor y su impacto.
● Conocer terapias no farmacológicas para el dolor.

Contenidos:
● Dolor y tipos de dolor.
● Evaluación del dolor y su impacto en la vida diaria.
● Medidas no farmacológicas y terapias complementarias con evidencia científica.
 

Módulo 13: Integración, Proceso Clave

Docentes Resonsables : Dr Cristian Dellepiane y Dr Fabian Garcias

Objetivos:

• Conocer la historia clínica en Medicina Estilo de Vida (MEV).

• Comprender la importancia de la historia clínica enfocada en el estilo de vida y sus componentes principales.

• Conocer diferentes estrategias y herramientas para optimizar y hacer más productivo el trabajo del médico en la medicina del estilo de vida.

• Evaluar las estrategias educativas y preventivas empleadas en programas de MEV para promover hábitos saludables.

• Explorar las ventajas de las visitas grupales para aumentar el compromiso de los pacientes con los cambios en su estilo de vida.

• Conocer los diferentes modelos de atención en Medicina Estilo de Vida y su impacto en la salud del paciente.

• Analizar los costos y beneficios de distintos modelos de atención aplicados a la MEV en comparación con modelos tradicionales.

• Conocer y analizar los principales programas de Medicina Estilo de Vida a nivel internacional.

Contenidos:

• Conocer la historia clínica en MEV.

• Conocer como las visitas grupales y la telesalud pueden optimizar a la
  MEV.

• Modelos de atención.

• Conocer los programas existentes en MEV 

Módulo 14: Salud de la mujer

Docente Responsable: Dra Debora Yankelevich

Objetivos:
● Analizar el impacto de los seis pilares de la Medicina del Estilo de Vida (MEV) en las diferentes etapas de la vida de la mujer.
● Analizar el impacto de los factores prenatales y perinatales en el desarrollo de enfermedades crónicas y de salud mental a lo largo de la vida, considerando la influencia de la salud primaria en el sistema inmune, endocrino y nervioso.
● Evaluar los efectos de la inflamación crónica, el estrés, la alimentación y el manejo del microbioma en la salud materna e infantil, y su relación con la prevención de enfermedades en el periodo primal y postparto.
● Examinar en profundidad los síntomas fisiológicos y psicológicos del climaterio, evaluando su impacto en la calidad de vida a corto, mediano y largo plazo, así como identificar estrategias de manejo basadas en la MEV para abordarlos.
● Definir y analizar la sarcopenia, incluyendo su clasificación, síntomas, diagnóstico y criterios, y desarrollar estrategias efectivas de prevención y optimización de la salud ósea, integrando la Ley de Wolff y sus beneficios en el contexto del climaterio.

• 
  Contenidos:
  ● Salud primaria y sus implicancias en el desarrollo de sistemas adaptativos básicos: Impacto de la vida intrauterina, nacimiento y primer año de vida en la salud a largo plazo.
  ● Factores críticos en el desarrollo de la salud materna e infantil: Nutrición materna, estrés, microbiota y efectos de la inflamación crónica en el embarazo y el parto.
  ● Definición de climaterio desde una perspectiva moderna. Síntomas fisiológicos y psicológicos y su impacto en la calidad de vida, a corto, mediano y largo plazo.
  ● Sarcopenia: clasificación, síntomas, diagnóstico, criterios y estrategias de prevención.
  ● Ley de Wolff, definición y beneficios.
  ● Estrategias de la MEV para tratamiento del climaterio en las distintas
  etapas de la vida.
  ● Consideración del tratamiento del climaterio en grupos de riesgo.

Módulo 15: Medicina del estilo de vida en diferentes etapas de la vida

Doecentes Responsable: Dr Adrian Gianotti y Dr Cristian Dellepiane

Objetivos:
● Analizar el impacto de las experiencias nutricionales tempranas y el ambiente intrauterino en la salud futura durante los primeros 1000 días de vida.
● Identificar los efectos de la exposición a químicos tóxicos y del estrés ambiental en el desarrollo infantil y su relación con el riesgo de enfermedades crónicas.
● Evaluar la importancia de la lactancia materna y la actividad física en las etapas tempranas de la vida como factores clave para el bienestar integral.
● Examinar las consecuencias de las experiencias infantiles adversas y el estrés crónico en el desarrollo físico y mental a largo plazo.
● Explorar estrategias de prevención y promoción del envejecimiento saludable, integrando los pilares de la medicina del estilo de vida, como la capacidad funcional y el entorno.
● Reconocer la transición demográfica y epidemiológica en el adulto mayor, reconociendo los desafíos y oportunidades para fomentar la salud en esta población.
● Aplicar intervenciones de medicina del estilo de vida adaptadas a la niñez y al adulto mayor, enfocadas en la prevención de enfermedades y la mejora de la calidad de vida.

Contenidos:

1. Pediatría
○ Experiencias nutricionales tempranas: prenatal, ambiente intrauterino y primeros años de vida.
○ Impacto en la salud a químicos tóxicos y estrés ambiental.
○ Lactancia materna.
○ Actividad física durante etapas tempranas de la vida.
○ Experiencias infantiles adversas y estrés crónico.

2. Envejecimiento
○ Transición demográfica y epidemiológica.
○ Envejecimiento saludable: capacidad funcional, capacidad
intrínseca y ambiente.
○ Estrategias para la prevención y promoción del envejecimiento
saludable.

Módulo 16: Salud planetaria

Docente Responsable: Dr Adrian Lew

Objetivos:
● Definir el cambio climático y su impacto en la salud.
● Identificar los principales impactos del cambio climático en la salud.
● Comprender el impacto de las conductas individuales para mitigar el
cambio climático.

Contenidos:
● Cambio climático y salud.
● Conductas para mitigar el cambio climático.

Módulo 17: MEV y enfermedades Oncológicas 

Docente Responsable: Dr Luis Daverede

Objetivos:

• Aplicar los pilares de la Medicina del estilo de vida en oncología

• Comprender los principios de la Oncología Integrativa y la Epidemiología de los Cánceres Prevenibles.

• Identificar y evaluar los factores modificables del estilo de vida
  que influyen en el riesgo de cáncer.

• Aplicar terapias complementarias en la atención oncológica.

Contenidos

• Introducción a la Oncología Integrativa y Epidemiología de los Cánceres Prevenibles: Definición de la oncología integrativa, examen de la prevalencia de los cánceres prevenibles y comprensión de sus causas.

• Prevalencia y Prevención del Cáncer: Análisis de las estadísticas de prevalencia del cáncer y de las estrategias de prevención a nivel global y en Argentina.

• Impacto de los Hábitos Alimentarios y de Estilo de Vida en el Riesgo de Cáncer: Evaluación de la influencia de la dieta, la nutrición, la actividad física y otros hábitos de estilo de vida en el riesgo de cáncer.

• Mico terapia con Hongos Adaptógenos en Oncología: Exploración del Uso de hongos medicinales en la oncología integrativa.

• Psiconeuroinmunología Clínica en Oncología: Comprensión de la conexión mente-cuerpo en el cáncer y su impacto en el tratamiento y los resultados de los pacientes.
   

Módulo 18: MEV y Prediabetes

Docentes Responsables: Dra Susana Apoloni y Lic. Silvia Juarez

• Objetivos:

• Identificar población de riesgo para el desarrollo de diabetes mellitus

• Establecer un diagnóstico diferencial entre categorías de riesgo aumentado y 
  diabetes mellitus.

• Resaltar la importancia de los cambios de estilo de vida a través de la 
  alimentación y el ejercicio en la reducción de la incidencia de diabetes mellitus

• Analizar la relación entre los trastornos del sueño y el desarrollo 
  de diabetes mellitus.

• Comprender la importancia de diseñar un plan alimentario personalizado, 
  adecuado, basado en la prescripción médica, para reducir el riesgo y retrasar la 
  aparición de diabetes mellitus.

• Seleccionar patrones alimentarios según los hábitos y conductas, evitando déficit 
  nutricionales, conociendo los macro y micronutrientes que aportan los diferentes 
  grupos

• Contenidos:

• Diagnóstico de categorías de riesgo aumentado (prediabetes) y de diabetes 
  mellitus

• Población en riesgo para el desarrollo de la diabetes mellitus. Screening

• Abordaje terapéutico de la prediabetes: prescripción alimentaria en la prevención 
  y retraso de la aparición de la diabetes mellitus.

• Prescripción del ejercicio para la prevención y retraso de la aparición de la 
  diabetes mellitus.

• Relación entre los trastornos del sueño y el desarrollo de diabetes mellitus

• Conocimiento del óvalo nutricional para adaptar los grupos de alimentos para 
  una nutrición saludable. 

• Patrones alimentarios

Módulo 19: MEV y enfermedades cardiovasculares

Docente Responsable : Dr Martin Koretzky

• Objetivos 

● Aplicar los pilares de la Medicina del estilo de vida en la salud Cardiovascular.

● Aplicar los principios de la Medicina del Estilo de Vida para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares.
● Identificar los factores de riesgo modificables en hipertensión y dislipidemia.
● Incorporar cambios en la dieta y ejercicio como estrategias clave en el manejo cardiovascular.
● Promover el control del estrés y hábitos de sueño para mejorar la salud cardiovascular.
● Educar a los pacientes sobre la importancia de un enfoque integral en la prevención cardiovascular.

• Contenidos

• Manejo de la Hipertensión según la medicina del estilo de vida

• Manejo de la dislipemia según la medicina del estilo de vida